干しエビれんこん餅

お義母さんから頂いたレンコンと、道の駅フェニックスで買った大きな干しエビでレンコン餅に。

レンコンはスーパーでよく見かけるものより細く、かなり糸を引くちょっと珍しいもの。
一節が30センチくらいあります!

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すりおろしたレンコンに塩少々とネギを入れ、エビをのせてごま油で香ばしく焼きます!
もちもちで美味しい~~!

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かぶとサーモンのマリネ。

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しいたけえのき、お豆腐にかぶの葉っぱのお味噌汁。

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さつま芋が甘ーい!!!!
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by zhizi2010 | 2012-10-23 20:00 | 夕ごはん | Comments(0)

身体に優しくてヘルシーな献立を日々勉強中の主婦の生活記録。


by マダムZIZHI
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